Chuletas de cerdo rellenas de queso Manchego

 ¡Estoy segura de que os encantarán!

Ingredientes

• 1 kg. de chuletas de cerdo
• 8 lonchas de queso manchego semicurado
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• ½ taza de vino blanco seco
• ½ taza de agua
• Aceite de oliva virgen extra
• Romero fresco
• Sal y pimienta

Procedimiento

Precalentamos el horno a 180 ºC (350 ºF)

Abrimos cada chuleta con un corte horizontal y las rellenamos con una loncha de queso.

Las colocamos en una fuente de horno, bañamos con el vino blanco, rociamos con un poco de aceite de oliva, añadimos el agua a la fuente y salpimentamos al gusto.
Repartimos por encima la cebolla, el ajo y el romero.

Introducimos en el horno hasta que las chuletas estén doradas y la salsa haya reducido. Unos 45 minutos aproximadamente.

¡Qué aproveche!